Oktoberfest: više od festivala piva

Oktoberfest: Najveći festival piva na svijetu

Budite jedan od šest milijuna posjetitelja koji svake godine u rujnu i listopadu hrle u München na najveći svjetski festival piva – Oktoberfest.

Prvo okupljanje održano je 12. listopada 1810. godine u povodu proslave vjenčanja princa Ludwiga (kasnije kralja Ludwiga I.) i princeze Therese. Svečanosti su trajale pet dana i završile konjskim utrkama na livadi koja je kasnije nazvana Theresienwiese, a koja je do danas ostala mjesto održavanja festivala.

Mnogi se pitaju: zašto se Oktoberfest održava u rujnu? Odgovor je jednostavan: listopad je u ovim krajevima često prehladan, pa je događaj pomaknut na kraj rujna i sada traje nešto više od dva tjedna.

Iako je započeo kao proslava godišnjice braka s konjskim utrkama, festival se s vremenom proširio. Danas, osim piva svjetske klase, nudi vožnje u zabavnom parku, streličarstvo, ples i ukusna jela tradicionalne kuhinje.

Theresienwiese se prostire na 42 hektara, a svaki je centimetar ispunjen šatorima i raznim atrakcijama. Unutar šatora naći ćete duge drvene stolove i klupe. Mjesto možete osigurati rezervacijom ili se jednostavno pojaviti i okušati sreću. Rezervacije se obično rade za 8 do 10 osoba; u protivnom ćete vjerojatno sjediti pored ljubaznih stranaca spremnih nazdraviti s vama. Rezervacije se plaćaju po osobi i uključuju bonove za hranu i piće. Ako premašite iznos, plaćate razliku; međutim, ako ne potrošite sve, ostatak se ne vraća.

Festival službeno otvara gradonačelnik koji čekićem zabija prvu slavinu u bačvu. Šatori se pune satima prije službenog otvaranja, iako se u to vrijeme poslužuju samo bezalkoholna pića i lagani obroci.

Čak i ako ne govorite njemački, uživat ćete u zvucima poznatih pivskih pjesama koje tisuće ljudi pjevaju uglas, dok se kucate staklenim kriglama od jedne litre (Maß).

Uz prosječno sedam milijuna litara popijenog piva, posjetitelji uživaju u gotovo 400.000 kobasica, 250.000 pilića, tonama tjestenine i gotovo 100 volova. Kvaliteta piva je vrhunska, strogo se pridržavajući Minhenskog zakona o čistoći piva iz 1487. i Njemačkog zakona iz 1906. godine.

Neka vas ne iznenadi tradicija pijenja piva iz cipele. Nije neuobičajeno vidjeti nekoga kako izuva cipelu, penje se na klupu i u nju ulijeva pivo. Dok pije, sve su oči uprte u njega dok gomila kliče. Međutim, ako stane ili ne uspije popiti do kraja, gledatelji bi mu se mogli šaljivo "izrugivati" ili ga gađati laganim predmetima.

Tijekom festivala gotovo svi nose tradicionalnu bavarsku odjeću: dirndl (za žene) i lederhosen (kožne hlače za muškarce). Mašna na ženskoj pregači šalje jasnu poruku:

Mašna na desnoj strani: Zauzeta je (u vezi ili u braku).Mašna na lijevoj strani: Slobodna je.Mašna u sredini (naprijed): Tradicionalno označava mladu djevojku ili djevicu.Mašna na leđima: Udovica je ili konobarica.

Budući da se djeca povremeno odvoje od roditelja, sada postoji posebna stanica "Izgubljeno i nađeno" za djecu.

Pravi je doživljaj gledati konobare kako nose visoke piramide punih krigli ili duge pladnjeve s hranom – njihova brzina i gostoljubivost uistinu su dojmljivi.

U svojoj 200-godišnjoj povijesti festival je otkazan samo 24 puta zbog ratova ili epidemija. Ako sanjate o posjetu, prilika će se sigurno ukazati. Međutim, ako se želite pridružiti kao prodavač i unajmiti štand, budite spremni na čekanje – prosječna lista čekanja je oko 20 godina.

Čak i za one koji nisu ljubitelji piva, festival nikada nije razočaranje zahvaljujući nebrojenim atrakcijama i specijaliziranim šatorima s vinom.